Diyarbakır Mutfağı Eğitim Programı için kayıtlar başladı!

AMİDA HABER - Diyarbakır’ın tescilli lezzetlerini öğrenmek isteyenler için önemli bir fırsat! Diyarbakır Sanayi ve Ticaret Odası (DTSO) bünyesindeki Gastro İnovasyon Merkezi tarafından, Milli Eğitim Bakanlığı Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğü onayıyla “Diyarbakır Mutfağı Eğitim Programı” düzenleniyor.

228 saat sürecek olan bu kapsamlı eğitim programı, Nisan-Haziran 2025 döneminde gerçekleşecek.

Diyarbakır’ın gastronomi turizmine katkı sağlamak ve yöresel mutfağın geleceğe taşınmasını sağlamak amacıyla hayata geçirilen eğitim programı, hijyen ve sanitasyon eğitiminden temel mutfak bilgilerine, tescilli Diyarbakır yemeklerinden tatlılarına kadar geniş bir yelpazede uygulamalı dersler içerecek.

Eğitim içeriğinde neler var?

Hijyen ve Sanitasyon Eğitimi
Besin Öğeleri ve Besin Grupları Eğitimi
Diyarbakır Mutfağına Ait Tescilli Çorbalar
Diyarbakır Mutfağına Ait Tescilli Sebze Yemekleri
Diyarbakır Mutfağına Özgü Tescilli Tencere Yemekleri
Diyarbakır Mutfağına Özgü Tescilli Kuru Baklagil ve Tahıl Yemekleri
Diyarbakır Mutfağına Özgü Et Yemekleri
Diyarbakır Mutfağına Özgü Ekmek Çeşitleri

Kimler başvurabilir?

Eğitim programı, 18-45 yaş aralığındaki bireylere açık olup, özellikle gastronomi alanında çalışmak isteyen işsiz gençler ve genç kadınlar için öncelik tanınacaktır.

Başvuru ve eğitim takvimi

Son Başvuru Tarihi: 31 Mart 2025
Eğitim Dönemi: Nisan - Haziran 2025
Yer: Gastro İnovasyon Merkezi, Diyarbakır

Program sonunda katılımcılara sertifika verilecek ve katılımcılar Diyarbakır mutfağına dair önemli bir bilgi birikimine sahip olacak.

Başvurmak isteyenler link üzerinden başvurularını gerçekleştirebilir