Diyarbakır’da Halk Ekmek Fabrikası açıldı

Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi Eşbaşkanları Serra Bucak ve Doğan Hatun’un katılımıyla Halk Ekmek Fabrikası’nın açılışı gerçekleştirildi. Açılışa ilçe belediye eş başkanları, mahalle muhtarları ve sivil toplum kuruluşu temsilcileri de katıldı.

4 bin 500 metrekare alanda kurulan fabrikada günlük 100 bin ekmek üretim kapasitesi hedeflenirken, ilk etapta 40 bin ekmek üretilecek. Üretilen ekmekler kent genelinde 43 noktada dağıtılacak. Proje kapsamında toplamda 100 kişiye istihdam sağlanması planlanırken, şu an 60 kişi çalışıyor.

‘11 ayda tamamlandı’

Açılışta konuşan Eşbaşkan Serra Bucak, fabrikanın 11 ayda tamamlandığını belirterek, “Başlangıçta bir halk ekmek fırını açmayı planlamıştık ancak süreç içinde bunu bir fabrikaya dönüştürdük. Burası daha önce pazar yeri olarak planlanmıştı. Bağlar Belediyesi eş başkanlarımızla birlikte yaptığımız değerlendirmelerde önce kütüphane fikri gündeme geldi. Kentin ihtiyaçları çok. Gençlerin kütüphanelere ihtiyacı olduğunu biliyoruz, eğitim alanlarına ihtiyaç olduğunu biliyoruz; ihtiyaçlarımızı sayarsak bitmez. Ama odaklanmamız gereken bazı alanlar vardı. Onlardan birkaç tanesi, belki de en önemlisi, ekonomik krizle mücadele, ekonomik krizin yol açtığı derin yoksullukla mücadele. Bu anlamıyla birbirimizle fikrimizi paylaştık ve onların da hem fikirliğini alarak kütüphane fikrinden vazgeçerek burada, onların da desteğiyle halk ekmek fabrikamızı kurduk” dedi.

‘60 çalışandan 50’si kadın’

Fabrikada kadın istihdamına dikkat çeken Bucak, “Şu an çalışan 60 kişinin 50’si kadın. Kadın arkadaşlarımız büfelerde halkımıza en iyi hizmeti sunacak. Yolları açık olsun” ifadelerini kullandı.

‘Amacımız kar elde elde etmek değil’

Eşbaşkan Doğan Hatun ise projenin kar amacı taşımadığını vurgulayarak, “Bu fabrika Amed’indir. Amacımız kar etmek değil, halkımızın uygun fiyatlı ekmeğe erişimini sağlamak. Buranın ayakta kalması ve halkımıza hizmet etmesi bizim için yeterlidir” diye konuştu.

‘Buğdayımızı ekmek, değirmenlerimizi kurmak…’

Hatun ayrıca, ilerleyen süreçte üretimi artırmayı hedeflediklerini belirterek, “Umarız halkımızın ekonomik durumu kötüleşmez ve üretimi 100 bine çıkarmak zorunda kalmayız. Kendi buğdayımızı üretmek ve kendi değirmenimizi kurmak da hedeflerimiz arasında. Bu da kırsal yatırımlarımızdan biri olacak” dedi.