Diyarbakır’da iftarlık yemeklere denetim

AMİDA HABER – Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı Gıda Denetim ekipleri, Diyarbakır’daki iftar çadırlarına yemek çıkaran işletmeyi denetledi.

Diyarbakır’da gıda ve hijyende sıkı denetim başlıyor: Eğitim verilecek

İftarlık yemekler denetlendi

Sağlık İşleri Daire Başkanlığı Veteriner Şube Müdürlüğüne bağlı Gıda Denetim ekipleri, Dağkapı Meydanı, Gazi Yaşargil Eğitim ve Araştırma Hastanesi (Mobil Araç), Yenişehir ilçesi Ben û Sen Parkı ve Bağlar ilçesi Tandır Evi Parkı’nda iftar çadırlarına günde 6 bin 500 kişilik yemek yapan işletmenin yemekhanesinde sağlık ve hijyen denetimi gerçekleştirdi.

Numuneler alınıp kontrol edildi

Alanında uzman gıda mühendisleri ve diyetisyenler tarafından yemek üretimini mal kabulden itibaren takip eden ekipler, yemeklerin pişme ve dağıtım aşamasına kadar denetleniyor.

Denetimlerde, olası bir gıda zehirlenmesine karşı yemeklerden numuneler alınıp kontrol ediliyor.

Yapılan denetimlerde ayrıca işletmenin hijyen kurallarına uygunluğu, yemekte kullanılan malzemelerin muhafaza koşulları, etiket bilgileri, son tüketim tarihleri ile yemeklerin üretim ve dağıtım koşulları kontrol edildi.

Büyükşehir Belediyesi Gıda Denetim ekipleri, halkın sağlıklı iftar yapabilmesi için Ramazan boyunca denetimlerine devam edecek.