Diyarbakır’da kavurucu sıcakta tost mesaisi

Kentte 6 yıldır tostçuluk yapan Arcan, yaz aylarında işinin daha da zorlaştığını söyledi. Dışarıdaki sıcaklığın 40-45 dereceye ulaştığı saatlerde, tost makinelerinin bulunduğu bölümde sıcaklığın 60-65 dereceye kadar çıktığını belirten Arcan, buna rağmen çalışmaya devam ediyor.

Arcan, klima ve vantilatör kullanamadıklarını belirterek bunun nedenini ise ekmeklerin kısa sürede kuruması olarak açıkladı.

“Ekmeklerimiz hemen kuruyor, taş gibi oluyor. Tost lezzetli olmuyor. Tostu gerçekten tost yapan da ekmektir. Bu yüzden müşterilerimiz için sıcağa katlanıyoruz” diyen Arcan, özellikle yaz aylarının tostçular ve fırıncılar için zorlu geçtiğini ifade etti.