Diyarbakır’ın meşhur tatlısına ilçelerden talep arttı

AMİDA HABER - Diyarbakır’da 30 yıldır hizmet veren biri kadın 5 kişilik ailenin işlettiği tatlıcı dükkanı, Ramazan ayında iftar saatlerine yakın oluşan yoğunlukla dikkat çekiyor. Yenişehir ilçesi Şehitlik semti Benu Sen Mahallesi’nde bulunan dükkân, glikozsuz ve şeker pancarından yapılan tatlılarıyla hem yerel halkın hem de çevre ilçelerden gelen vatandaşların ilgisini çekiyor.

Lice ve Çinar'a gönderiliyor

Tatlıcı Mehmet Şirin Sukut, “30 yıldır aynı tarifle çalışıyoruz. Şerbeti şeker pancarından kendi ellerimle yapıyorum, kullandığımız yağ hakiki, unumuz özel” dedi.

Sukut, Bağlar, Kayapınar, Lice ve Çınar’dan müşterilerinin geldiğini, 10 kişinin buradan geçimini sağladığını söyledi. Ayrıca bölgedeki esnafın da buradan tatlı alıp kendi işletmelerinde sattığını belirtti.

İşletmecinin eşi Menduha Sukut da, “Ramazan’da yoğunluk artıyor, uzak semtlerden bile geliyorlar. Şerbeti birlikte hazırlıyoruz” diye konuştu.

Tatlılardan toptan alım yapan seyyar satıcı Orhan Yaprak ise, “Çocukken yediğim tatlıyla bire bir aynı, alan bir daha alıyor” ifadelerini kullandı.