Dünyada eşi benzeri yok: Diyarbakır’da hasat başladı

AMİDA HABER- Diyarbakır Vali Yardımcısı Aziz Gölbaşı, Ergani İlçe Kaymakamı Nurbaki Yalçın, İl Tarım ve Orman Müdürü Adil Alan, kurum amirleri, sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri iye yılın ilk pirinç hasadı yapıldı.

2018’de coğrafi işaret aldı

Karacadağ'ın sulanabilen alanlarında yetiştirilen Karacadağ Çeltiği, bölgeye özgü toprak yapısı ve soğuk kaynak sularına uyumu ile diğer çeşitlerden ayrılıyor. Yöre halkının damak tadına hitap eden bu pirinç, yüksek su çekme kapasitesi, lapalaşmama özelliği, yüksek protein ve nişasta oranıyla eşsiz bir lezzet sunuyor. Geleneksel yetiştirme yöntemleri, kimyasal gübrenin az kullanımı ve tarlaların dinlendirilmesi gibi faktörler, bu lezzetin ve kalitenin temelini oluşturuyor.

1992 yılında çeşit tescili yapılan Karacadağ Çeltiği, İl Tarım ve Orman Müdürlüğümüzün girişimleriyle 2018 yılında coğrafi işaret belgesi alarak markalaşma yolunda önemli bir adım atıldı.

7 bin 236 dekar alanda ekim yapıldı

2024 yılı İVA verilerine göre kentte 7 bin 236 dekar alanda Karacadağ Çeltiği ekilirken, dekara ortalama 500 kg verim alındı. Toplam rekoltenin ise yaklaşık 3 bin 650 ton civarında olması bekleniyor. En yoğun üretim Çınar, Bağlar, Çermik, Ergani ve Hazro ilçelerinde yapılıyor.

Vali ve İl Müdürü yılın ilk hasadına katıldı

Hasat törenine katılarak bir konuşma yapan İl Tarım ve Orman Müdürü Adil Alan, “Bugün, ilimizin gururu, coğrafi işaretli ürünü Karacadağ Çeltiğinin hasadı için bir aradayız. Sizlerle birlikte bu bereketi paylaşmaktan büyük bir mutluluk duyuyorum. Bizler İl Tarım ve Orman Müdürlüğü olarak, Karacadağ Çeltiğini sadece bir pirinç türü olarak değil, yöremize özgü bir değer olarak görüyor ve bu değeri korumak, geliştirmek için çalışıyoruz. Onu özel kılan, yöremizin toprak yapısına ve soğuk kaynak sularına uyum sağlamış olması, pişme esnasında lapalaşmaması ve yüksek protein-nişasta oranıyla eşsiz bir lezzet sunmasıdır."