Karacadağ pirinci dünya sofralarına açılıyor

AMİDA HABER - Diyarbakır’ın volkanik topraklarında, kar sularıyla beslenerek yetişen ve “dünyanın en iyi pirinci” olarak tescillenen Karacadağ pirinci, Lyra Heritage markasıyla global pazara açılıyor. Bölgenin tamamen organik ve sağlıklı ürünlerini dünyaya tanıtmayı hedefleyen Lyra Heritage, sadece bir gıda markası değil; aynı zamanda Diyarbakır’ın mistik tarihini ve kültürel zenginliğini uluslararası alana taşıma hedefinde.

‘Yetiştiği eşsiz coğrafyadan geliyor’

Firma yetkilisi İclal Beşenk, Karacadağ pirincinin tohumdan sofraya kadar geçen her aşamasının titizlikle kontrol edildiğini ve yüksek besin değeriyle öne çıktığını belirtti. Beşenk, Karacadağ pirincinin farkını şöyle anlattı: “Karacadağ pirincinin farkı, yetiştiği eşsiz coğrafyadan geliyor. Volkanik topraklar, kar suları ve tamamen organik, kimyasal kullanılmayan bir üretim süreci... Tohumundan başlayarak, biçilme ve çeltiğinden ayrıştırılmasına kadar her katmanda ürünü kontrol altında tutuyoruz. En büyük özelliklerinden biri ise, çeltiğinden ayrıştırıldıktan sonra doğal zarına dokunmuyoruz, bu da besin değerini maksimumda tutuyor. Tescillenmesi, hem bu doğal sürecin hem de ortaya çıkan eşsiz lezzetin bir kanıtıdır. Yüksek besleyiciliği ve doyurucu yapısıyla öne çıkıyor”

‘Sadece Karacadağ pirincini değil, bölgeye özgü diğer ürünleri de…’

Lyra Heritage, sadece Karacadağ pirincini değil, bölgeye özgü diğer organik ürünleri de dünya pazarına taşımayı hedeflediği şu sözlerle anlattı: “Bizim için bu bir gıda ihracatından fazlası. Bu sağlıklı ürünlerin herkes tarafından bilinmesiyle birlikte, asırlık geçmişe sahip Diyarbakır'ın tarihi dokusunu, mistik havasını da dünyaya duyurma misyonunu üstlendik. Lyra markası, bu lezzetleri ve kültürel zenginliği global sofralara taşımak için kolları sıvadı. Amacımız, Diyarbakır'ın bir lezzet ve sağlık durağı olarak dünya haritasında yerini almasını sağlamak.