Meyan kökü: Diyarbakır’ın geleneksel şerbeti

AMİDA HABER - Meyan kökü şerbeti, doğal yapısıyla vücut ısısını dengelemeye yardımcı oluyor. Aynı zamanda sindirim sistemini rahatlatıcı, bağışıklığı güçlendirici ve ferahlatıcı etkileriyle bilinen bu içecek, özellikle sıcak havalarda Diyarbakır sokaklarında sıkça tüketiliyor.

Meyan şerbetine yoğunluk

Vatandaşlar, bunaltıcı sıcaklarda susuzluklarını gidermek ve ferahlamak için buz gibi meyan şerbetine yönelirken, satıcılar da artan ilgi nedeniyle yoğunluk yaşadıklarını ifade ediyor. Geleneksel tatların önemli bir parçası olan meyan kökü şerbeti, yaz mevsiminin en çok aranan doğal serinleticilerinden biri olmayı sürdürüyor.

'Meyan şerbeti Diyarbakır’a özgüdür'

Öte yandan Sur ilçesi Gazi Caddesinde meyan kökü şerbeti satışı yapan Keko lakaplı esnaf, 38 yıldır bu şerbeti yaptığını ve sadece Diyarbakır’a özgü olduğunu söyledi. Keko lakaplı esnaf, "Bildiğiniz gibi Diyarbakır bayağı sıcaktır ama bunun bir bardağını içtiğin zaman serinliyorsunuz. Faydaları da çoktur. Mideye, böbreğe, bağırsağa ve şeker hastalıklarına bire birdir. Meclise kadar götürmüşüm. Türkiye’nin hemen hemen her yerine götürüyoruz bu şerbeti. Yalnızca Diyarbakır’a özgüdür. Bazı illerde de yapıyorlar ama Diyarbakır şerbeti kadar kimse yapamaz" ifadelerini kullandı.

Ayrıca vatandaşlardan Abdullatif Sürer, bu şerbetin Diyarbakır'da çok meşhur olduğunu belirterek, "Şerbetimizi içtik ve serinledik" dedi.