Midyat kavununa Diyarbakır’dan rakip geldi: 368

Geçen yıl Türkiye’de ve Diyarbakır’da ilk kez üretimine başlanan bu özel kavunda üretim her geçen yıl artıyor. İlk olarak Diyarbakır’ın Kayapınar ilçesinde yetiştirilen kavunun üretimi, üç ziraat mühendisi tarafından yürütülüyor. Bu kavun başta Arap ülkeleri olmak üzere Avrupa pazarına ihraç ediliyor. Geçen yıl 30 dönümlük alanda yapılan üretimde dönüm başına yaklaşık 6,5 ton verim elde edilirken, bu yıl ekim alanlarının genişlemesiyle birlikte üretimin daha da artması bekleniyor. Kavunun dış kabuğu ince, içi turuncu renkte olurken, dış görünümü dilimli yapısıyla adeta bal kabağını andırıyor.

İlk kez Diyarbakır’da üretildi

Amida Haber’e konuşan Ziraat Yüksek Mühendisi Hakan Çelik (32), 7 yıldır bu alanda çalıştığını belirterek, yerli tohum geliştirme üzerine yoğunlaştıklarını söyledi. Çelik, üretimini yaptıkları kavunun özelliklerini şöyle anlattı: “Üç mühendis olarak Diyarbakır’ın Çınar ilçesinde üretim yapıyoruz. Bu kavun daha önce ne Türkiye’de ne de bölgemizde yetiştirilmiyordu. Kahramanmaraş’taki yerli bir ıslah firmasıyla birlikte çalışarak bu ürünü geliştirdik.”

Diyarbakır’daki ekipte üç ziraat mühendisi ve bir ofis çalışanı bulunduğunu, Kahramanmaraş’taki iş ortaklarının ise yaklaşık 30 kişilik bir kadroyla çalıştığını belirten Çelik, saha çalışmalarını bizzat kendilerinin yürüttüğünü söyledi.

Arap ülkelerinden talep yüksek

Kavunun özellikle Arap ülkelerinde yoğun talep gördüğünü ifade eden Çelik, ihracat potansiyeline dikkat çekti. Çelik: “Bu tür kavunlar ağırlıklı olarak Arap ülkelerinde talep görüyor. Şu an hem iç piyasada hem de yurt dışında ciddi bir talep var. Antalya’daki ihracatçılar sürekli bizimle iletişime geçiyor ancak üretimimiz talebi karşılamakta yetersiz kalıyor. Üretimin yaygınlaşmasını ve çiftçilerin bu ürünü tanımasını istiyoruz” dedi.

‘20-25 lira bandında alıcı buldu’

Geçen yıl deneme ve ticari üretim kapsamında toplam 30 dönüm alanda ekim yaptıklarını belirten Çelik, ürünün ekonomik değerine de vurgu yaprak şunları aktardı: “Geçen yıl diğer kavunlar kilogramı 10-12 liradan satılırken, bu kavun 20-25 lira bandında alıcı buldu. Bu yıl ise normal kavunlar 15-20 TL civarında satılırken, 368 kavunu 30-40 liradan TL’den alıcı buluyor. Geçen yıl Antalya’daki ihracatçılar aracılığıyla bir tır ürünü İngiltere’ye ihraç ettik. Bu da ürünün ne kadar değerli olduğunu gösteriyor.”

‘Diyarbakır için önemli bir marka değeri olabilir’

Bu yıl hasadın birkaç gün içinde başlayacağını ifade eden Çelik, ürünün aromasıyla öne çıktığını belirterek, “Tadı, kokusu ve aroması oldukça güçlü. Üst segment bir ürün. Diyarbakır için önemli bir marka değeri olabilir.Diyarbakır,üretimde merkez konumda ama bölge illere de yayılıyor” dedi.

‘368 kavunu önemli bir fırsat ‘

Bölgede alternatif ürün ihtiyacına da dikkat çeken Çelik, sözlerini şöyle sürdürdü: “Bölgede ağırlıklı olarak buğday, arpa ve mercimek üretimi yapılıyor. Ancak artan maliyetler nedeniyle bu ürünlerden yeterli kazanç sağlanamıyor. Bu nedenle dış pazara hitap eden katma değerli ürünlere yönelmek gerekiyor. 368 kavunu bu anlamda önemli bir fırsat.”

Yerli tohum üretiminde devlet desteği

Bu yıl farklı parsellerde 5-10-20 dönümlük alanlarda üretim yapıldığını ve yaklaşık 1000 dönümlük tohum satışı gerçekleştirildiğini aktaran Çelik, yerli tohum ıslah çalışmalarına devlet desteklerinin de katkı sunduğunu ifade etti.