Kürt balı Paris’ten sonra Londra’da da altın madalya aldı

2025 yılının ocak ayında Paris'te düzenlenen Uluslararası Bal Yarışması'nda "Altın Lezzet Ödülü" alan Şırnak’ta üretilen bal, bu yıl da 27 Haziran'da Londra'da gerçekleştirilen "Uluslararası Kaliteli Bal Yarışması'nda" altın madalya kazandı.

Akademisyen eşinin tayini dolayısıyla 4 yıl önce geldiği Şırnak'ta tanıştığı Mehmet Zeki Sidar'ın da önerisi ve 10 kovan desteğiyle arıcılık yapmaya başlayan Yusuf Göktepe, Namazdağı eteklerindeki 1640 rakımlı Balveren beldesinde üretimi yapıyor.

Göktepe, 165'i arılı, 35'i sepetli olmak üzere toplam 200 kovanla yıllık yaklaşık 2,5 ton bal üretiyor, kalitesine güvendiği balını yurt dışında düzenlenen yarışmalara da gönderiyor.

Göktepe, "Balda kalitemizin farkındayız. Katıldığım yarışmalarda dereceler kurul tarafından kör tadım tekniğiyle belirleniyor. Bu tür yarışmalardan dereceyle dönmek bizi ayrıca mutlu ediyor. Balımızın gerçek değerini kazanabilmesi için bu yarışmalar bizim için çok önemli ve gurur kaynağı." dedi.

‘Ödüllü balı her yere gönderiyoruz’

10 kovanla başladığı arıcılığı 200 kovanla sürdürdüğünü anlatan Göktepe, arı ürünlerini kargoyla tüm Türkiye'ye ulaştırdığını söyledi.

Göktepe, her yıl arılarını 3 ay boyunca Hakkari'nin 2 bin 300 rakımlı Akkuş köyündeki yaylaya götürdüğünü, bu yıl ise kent genelinde yağışların bol, floranın zengin olmasından dolayı kentte kaldıklarını ifade ederek, "Bu yıl bahar ayında kent yeterince yağış aldığından bitki örtüsü çok iyiydi. Burada kalarak hasadımızı geçen hafta tamamladık. Şu an hazırlık aşamasındayız. Bir hafta 10 gün içerisinde kargoyla ödüllü balımızı gelen siparişler üzerine Türkiye'nin her yerine göndereceğiz." diye konuştu.

Bu yıl balda verimin de rekoltenin de iyi olduğunu belirten Göktepe, aldığı ödüller sayesinde ürettiği balın marka haline geldiğini ifade etti.

‘Balımıza güveniyoruz’

Sunduğu destekle Yusuf Göktepe'nin arıcılık yapmasına vesile olan Mehmet Zeki Sidar da 20 yıldır arıcılık yaptığını belirterek, Göktepe'yle de 4 yıldır kaliteli bal üretmek için birlikte çalıştıklarını, bu yıl yeterli yağıştan dolayı kışlaklarda kaldıklarını söyledi.

Sidar, "Burası dağlık ve ormanlık olduğu için bitki örtüsü çok kaliteli. Bu nedenle kaliteli bal çıkıyor. 250 kovanım var. Bu hafta inşallah sağımımızı gerçekleştireceğiz. İyi bir verim bekliyoruz. Balımıza güveniyoruz. Kesinlikle kimyasal kullanmadan tamamen organik bal üretiyoruz. Bu bal, aroması ve kalitesiyle yurt içinin yanı sıra yurt dışından da alıcı buluyor." diye konuştu.