Diyarbakır’da 9 bin yıllık üzüm çekirdekleri bulundu

Diyarbakır’ın Bismil ilçesindeki Körtik Tepe’de gerçekleştirilen arkeolojik kazılarda ortaya çıkarılan 9 bin yıllık üzüm çekirdekleri, üzüm tarihine ilişkin dikkat çekici bulgular arasında yer aldı.

Gıda mühendisi ve arkeolog Doç. Dr. Ahmet Uhri, Manisa Büyükşehir Belediyesi ile Şehzadeler Belediyesinin ortaklaşa düzenlediği “Manisa Bağ Bozumu Şenliği” kapsamında yaptığı konuşmada Körtik Tepe bulgularına dikkat çekti.

‘Diyarbakır Körtik Tepe’de 9 bin yıllık üzüm çekirdekleri bulundu’

Tarzan Meydanı’nda Utku Yılmaz’ın moderatörlüğünde gerçekleştirilen söyleşide üzümün Anadolu’daki tarihini anlatan Uhri, Diyarbakır ve İzmir’deki arkeolojik kazılardan elde edilen bulguları karşılaştırdı.

Uhri, şunları söyledi:

“Diyarbakır Körtik Tepe’de yapılan kazılarda 9 bin yıllık üzüm çekirdekleri bulundu. İzmir Çeşme Bağlararası kazılarında 5 bin yıllık üzüm çekirdeklerine rastlandı. Bu da Anadolu’da üzümün ne kadar eski tarihlerden beri kullanıldığını gösteren önemli kalıntılar. Anadolu’da çok zengin bir üzüm işleme geleneği var. Bu işlemi sadece şarap olarak düşünmemek lazım. Şırası var, pekmezi var, yaprağı kullanılıyor. Daha bir sürü şey sayılabilir.”