Çermik’in tescilli biberiyle 41 farklı tarif geliştirdiler

Çermik Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde düzenlenen yarışmada, Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Bölümü öğrencileri ilçenin tescilli biberini farklı tariflerle buluşturdu. Köri soslu spagettiden mantarlı yemeklere kadar çeşitli ürünlerin hazırlandığı yarışmada, lezzet, sunum ve özgünlük gibi kriterler dikkate alındı.

İlçede restoran işletmeciliği yapan Cuma Çiftçi, Mehmet Turan ve Yakup Aydoğdu’nun jüri üyeliğini üstlendiği yarışmada dereceye giren öğrencilere ödülleri verildi.

Hedef Çermik biberini tanıtmak

Okulun Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Bölüm Şefi Eren Altunbağ, yarışmayla Çermik biberinin farklı yemeklerde kullanılabileceğini göstermeyi ve ürünün uluslararası alanda tanınmasına katkı sunmayı amaçladıklarını belirtti.

Yarışmaya katılan öğrencilerden Leyla Kızıltoprak, Çermik biberini farklı lezzetlerde denemek amacıyla köri soslu spagetti hazırladığını söyledi. Zeynep Yiğit ise Çermik biberiyle mantarlı bir yemek yaptığını belirterek, ilçenin yerel ürününü yemeklerinde kullanmanın kendisi için gurur verici olduğunu ifade etti.