Diyarbakır’daki kebapçıların dikkatine: Zorunlu olacak!

AMİDA HABER - Ticaret Bakanlığı’nın yayımladığı tebliğe göre, hayvansal menşeli parçalar içeren ürünlerde artık o parçanın hangi hayvandan elde edildiği açıkça belirtilmek zorunda olacak. Bu düzenleme, özellikle kebapçılar, kasaplar ve et ürünleri sunan restoranlar için yeni bir bilgilendirme yükümlülüğü getiriyor.

Diyarbakır’da ciğer rekoru: 9 günde 50 ton tüketildi

Tüketici şeffaflığı artacak

Yeni uygulama kapsamında, ürün etiketlerinde, ambalajlarda ya da ürüne eşlik eden belgelerde hayvansal parçaların kökeni net şekilde yazılacak. Örneğin bir kebapta dana ya da kuzu eti kullanıldıysa, bu bilgi müşteriye doğrudan iletilecek. Uzaktan satış yapan işletmeler içinse bilgilendirme, ürün sayfasında yer alacak ve satın alma öncesinde görünür şekilde sunulacak.

Diyarbakır’daki esnafa etkisi

Diyarbakır’da et ve kebap kültürünün yaygın olması nedeniyle bu düzenlemenin yerel esnafı doğrudan etkilemesi bekleniyor. Et ürünlerinde geleneksel tarifleriyle bilinen işletmeler, artık kullandıkları her hayvansal içeriği açıkça belirtmek durumunda kalacak. Bu durum, tüketici güvenini artırırken, dürüst ve şeffaf ticaret yapan esnafa da katkı sağlayacak.

Denetimler artacak

Tebliğ ile birlikte Ticaret Bakanlığı’nın sorumluluğundaki ürünlerde denetimlerin sıkılaşacağı da bildirildi. Özellikle restoranlar ve gıda satış noktaları, etiketsiz ya da eksik bilgilendirmeyle satış yapmaları durumunda cezai yaptırımlarla karşı karşıya kalabilecek. Diyarbakır’daki işletmelerin bu konuda gerekli hazırlıkları hızla yapması gerekiyor.