Diyarbakır’ın tescilli lezzeti: Kilosu ne kadar?

AMİDA HABER - Diyarbakır ekşili dolması ile diğer yemeklerin vazgeçilmezi olan Karacadağ Pirinci’nde hasat döneminin bu ayın sonlarında başlaması bekleniyor. Ekim- Kasım aylarında hasadı bitecek, pirinç, ekim ayının ortalarında pazara çıkacak.

Karacadağ’dan kopan 5 milyon yıllık Jeolojik miras bulundu

2 yılda ekim alanları arttı

2021 yılında 9 bin 734 dönüme ekilen pirincin üretim miktarı 4 bin 228 ton olurken, 2022 yılında ekim alanı kısmi olarak düştü. 9 bin 46 dönümde yapılan ekimden 4 bin 138 ton çeltik elde edildi. Geçen yıl ise Karacadağ Pirinci’nde hem ekim alanı hem de elde edilen ürün miktarı arttı. Geçen yıl 14 bin 435 dönümden 7 bin 197 ton çeltik elde edildi.

Diyarbakırlılar istiyor

Amida Haber’e konuşan Diyarbakır Ticaret Borsası Başkanı Engin Yeşil, “Karacadağ pirinci pişirme özelliğinden dolayı bilmeyenler tarafından tercih edilmiyor. Diyarbakır ve Gaziantep’e kadar olan çevre illerde talep edilmektedir. Ankara, İstanbul gibi illerdeki Diyarbakırlıların talebi oluyor. Tüm yerel marketlerde satılmakta ancak zincir marketlerle yıllık bazda anlaşma yapılabiliyor ama az talep ediyorlar” dedi.

Bu yıl fiyat ne kadar olacak?

Engin Yeşil, bu yıl Karacadağ Pirinci’nde kilo fiyatının 50-60 TL bandında beklediklerini belirterek, “Türkiye’de pirinçte TMO alımı olmadığı için, tümü iç pazarda tüketiliyor. İhracat henüz yok” diye konuştu.