Diyarbakırlılar ciğere dikkat: Kalbiniz zarar görebilir

AMİDA HABER- Diyarbakır’ın tescilli en önemli yemeklerinin başında ciğer geliyor. Kente gelip ciğer yemeden dönmeyenlerin yanı sıra, sırf ciğer yemek için Diyarbakır’a gelenler de var. Kente gelen ziyaretçiler, tarihi sokakları doldururken, ciğer yemeden memleketlerine dönmüyor. Fakat sık sık ciğer tüketen Diyarbakırlılar da kalp rahatsızlıkları riski ile karşı karşıya.

Dicle Üniversitesi Hastanesi Başhekimi ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Mehmet Ata Akıl, ciğer tüketimiyle ilgili önemli uyarılarda bulundu. Amida Haber’e konuşan Prof. Dr. Akıl, ciğerin Diyarbakır’da bir turizm unsuru haline geldiğini belirterek, “Bir kez yemekle sorun olmaz, gelen misafirler afiyetle yesin. Ancak burada yaşayanların bunu sık ve düzenli tüketmemesi çok önemli” dedi.

‘Katı yağlardan uzak durmak gerekiyor’

Aşırı yağ tüketiminden uzak durulması gerektiğine dikkat çeken Akıl, şunları aktardı: “Bizim evdeki yemeklerimiz de çok yağlı oluyor. Çok et ağırlıklı oluyor. Bunları azaltmak gerekiyor.Temel olarak yağlı yeme oranını 10 günde bir veya haftada bire indirmek gerekiyor. Bunun yanında da katı yağlardan uzak durmak gerekiyor. Hayvansal yağları tüketmemek değil ama mutlaka az tüketmek gerekiyor.”

‘Spor yapmak gerekiyor’

Alınan yağı yakabilmek için spor yapmanın önemine işaret eden Akıl, “Yağ tüketmenin ötesinde bir de bunu yakmak için de aktif spor yapmak gerekiyor. Besinler kadar spor da çok önemli aslında. Eğer tüketiyorsak sporumuzu arttırmamız lazım” diye konuştu.

‘Diyetimizi değiştirerek bu riskimizi azaltabiliriz’

Aşırı yağlı beslenmenin kolesterolü artırarak damar tıkanıklığına neden olabileceğini belirten Akıl, “Dünyada en sık görülen ölüm sebeplerinin başında kalp damar tıkanıklığı geliyor. Bunların da temel sebebi kolesterol. Kolesterolün iki çeşidi var diyebiliriz. Bir kötü kolesterol, bir de iyi kolesterol. Bu bahsettiğimiz kötü kolesterol yani LDL kolesterol. Bu kolesterolün de ana etkenlerinden bir tanesi besinler. Bir de yapısal, genetiksel olanı var.Biz genetiksel olanı değiştiremeyeceğimize göre diyetimizi değiştirerek bu riskimizi azaltabiliriz” diye konuştu.

Kalp rahatsızlığının diğer nedenleri?

Prof. Dr. Akıl, kalp hastalıklarına neden olan diğer risk faktörlerini de sıralayarak, “Sigara, erkek cinsiyet, ileri yaş, ailede genetik olarak erken yaşta kalp rahatsızlıklarının olması bunlar hepsi etkenler, ama temelinde önleyebileceğimiz veya azaltabileceğimiz sebepleri de sayarsak bunun başında sigara ve kolesterol geliyor” dedi.