Diyarbakırlılar pizza yapacak: Yarın açılıyor

Diyarbakır’da DTSO tarafından 2023 yılında hizmete açılan Gastro İnovasyon Merkezi, 2024 yılında kurulan Key Ma Kadın Kooperatifi ile birlikte hizmet veren merkez, yöresel ürünlerden pizza çeşitlerinin geliştirilmesi, kadınların ve gençlerin bu alanda eğitilmesi ve kuracakları girişimlerin desteklenmesi amacıyla Champion Pizza kurucusu Hakkı Akdeniz ile iş birliği yapcak.

ABD’nin ünlü pizza markası

Amerika'da 30'dan fazla şubesiyle hizmet veren Champion Pizza'nın kurucusu, Silvanlı iş insanı Hakkı Akdeniz geçen yılki ziyaretinde teklifi heyecanla karşıladı ve söz konusu proje yapılan hazırlıkların ardından hayata geçti.

Öncelikle Key Ma Kadın Kooperatifi tarafından KOOPDES desteği ve kendi öz kaynaklarıyla temel makineler alındı. DTSO tarafından pizza atölyesi için gerekli ekipmanlar ve mobilyalar sağlanarak atölyenin kuruluşu tamamlandı.

Diyarbakır’ın 5 İlçesi’ndeki kadınlara destek

Akdeniz, 10 kadına eğitim veriyor

Key Ma bünyesinde çalışan 10 kadın, Hakkı Akdeniz ile birlikte kenger, mızlak, köksor, gulok, ışkın, Çermik biberi, Lice domatesi, vişne salçası, keçi peyniri, örgü peyniri, Hevsel eriğinden sos, Hevsel yeşil reyhanından pesto sos, Diyarbakır kışlık kavurma, Silvan Kavurması ve pırpar gibi yöresel ürünlerden pizza yapımı konusunda denemeler yaptı. Hakkı Akdeniz tarafından kadınlardan oluşan ilk grubun eğitimleri devam ediyor.

Pizza Atölyesi yarın açılıyor

Merkez bünyesinde her ay düzenli olarak 10 kişilik gruplar halinde 60 saatlik eğitimler düzenlenmesi planlanıyor. Eğitimlerin Hakkı Akdeniz ve merkez bünyesinde eğitim alan Key Ma Kadın Kooperatifi çalışanları tarafından yürütülmesi öngörülüyor. DTSO, Key Ma Kadın Kooperatifi ve bir dünya markası olan Champion Pizza'nın kurucusu Hakkı Akdeniz iş birliğinde başlatılan bu çalışmanın, kadınların ve gençlerin kendi girişimlerini kurmalarını da desteklemesi hedefleniyor.

Atölyenin açılışı 23 Eylül 2026 tarihinde gerçekleştirilecek. Eğitimler için ise başvurular devam ediyor.