Matcha serinliği Diyarbakır’da trend oldu: Yöreseli geliyor

AMİDA HABER- Diyarbakır’da sıcak yaz aylarında serinlemek isteyenlerin yeni tercihi Matcha oldu. Uzak Doğu menşeili bu yeşil çay tozu, hem soğuk içeceklerde hem de tatlılarda kullanılmaya başladı. Özellikle sağlıklı yaşam ve fit kalma hedefindeki gençler, yüksek antioksidan içeriği ve düşük kafein oranı nedeniyle Matcha’yı tercih ediyor.

Kafelerin menüleri güncellendi

Diyarbakır’da açılan yeni nesil kafelerde Matcha latte, Matcha frappe ve Matcha smoothie gibi ürünler popüler hale geldi. Diyarbakır’daki birçok kafe, yaz sezonuyla birlikte menülerine Matcha bazlı içecekleri dahil etti. Serinletici etkisi ve estetik sunumuyla dikkat çeken bu içecekler sosyal medyada da yoğun ilgi görüyor.

Diyarbakırlı Matcha geliyor

Matcha’nın Diyarbakır’a adaptasyonu için de bazı yöresel içeceklerle karışımı tartışmaları şimdiden başladı. Meyan ve reyhan şerbetli Matcha hazırlıkları başladı.

Matcha nedir, nasıl hazırlanır?

Matcha, geleneksel Japon kültüründe seremonilerde kullanılan özel bir yeşil çay türüdür. Gölge altında yetiştirilen çay yapraklarının taş değirmenlerde toz haline getirilmesiyle elde edilir. Sıcak ya da soğuk suyla karıştırılarak içilen Matcha, sütle de hazırlanabiliyor. Diyarbakır’daki baristalar, orijinal tariflere sadık kalarak modern sunumlarla Matcha’yı bölgeye uyarlıyor.

Fiyatı yüksek, ilgisi büyük

İthal ürün olması nedeniyle Matcha’nın maliyeti diğer içeceklerin üstünde. Ancak sağlıklı içecek talebinin artması, bu farkı göze alan bir tüketici kitlesi oluşturdu. Diyarbakırlı gençler özellikle sıcak havalarda hem enerji veren hem de ferahlatan içecekler arasında Matcha’yı öne çıkarıyor.

Aşırı tüketime dikkat

Beslenme uzmanları, Matcha’nın sağlık açısından faydalarına dikkat çekmekle birlikte aşırı tüketimden kaçınılması gerektiğini belirtiyor. Diyarbakır’daki bazı diyetisyenler, Matcha’nın kontrollü miktarda tüketildiğinde bağışıklık sistemini desteklediğini ancak kafein hassasiyeti olan bireylerin dikkatli olması gerektiğini ifade ediyor.