AMİDA HABER- Türkiye’de önce pandemi ardından yaşanan enflasyon, her alanda olduğu gibi tatlıda da tüketimi kötü etkiledi. Diyarbakır’da 14 şube ile hizmet veren Hacı Baba Pastaneleri de, hem pandemi hem de yüksek enflasyondan etkilendi. Amida Haber’e konuşan Hacı Baba Pastaneleri’nin Sahibi Yılmaz Elaldı, enflasyonun sadece Türkiye’de değil, dünyada ekonomiyi kötü etkilediğini söyledi.

‘Küçülmeye gitmedik’

Yüksek maliyetlere rağmen küçülmeye gitmediklerini belirten Elaldı, “Büyümeye de gidemedik. Enflasyondan dolayı bazı projelerimizi durdurduk. 2023 ile birlikte hedeflerimizi gerçekleştireceğiz. Hacıbaba bir dünya markası artık. Almanya, Hollanda, Dubai ile ilgili çalışmalarımız sürüyor. Beklediğimiz hareketlilik olursa 2023’te Avrupa’yı da düşüneceğiz. Irak, Arabistan, Kuveyt, Ürdün, Katar, Duabi gibi ülkelerden çok ciddi talep var” dedi.

Enerji ve kira maliyetleri

2022’de enerji ve kira maliyetlerinin yükselmesinden dolayı zorlandıklarına işaret eden Elaldı, ‘Enflasyondan dolayı satışlarımızda yüzde 50’lik bir düşüş var. Buna rağmen, personel çıkarmadık, sorunun çözüme ulaşmasını bekledik. Türkiye’de en kaliteli ürünü en ucuza biz veriyoruz. Hacı Baba Pastaneleri olarak bölgede fiyatla ilgili tek firmayız. Artan maliyetlerden dolayı biz de zam yapmak zorunda kaldık ama yine de kaliteli tatlıyı ucuza satma iddiamız sürüyor” diye konuştu.

Sosyal sorumluluk projeleri

Otizmli torunundan dolayı özel gereksinimli bireylerin ihtiyaçları ile ilgili sosyal sorumluluk projelerine önem veren Yılmaz Elaldı, Diyarbakır’daki İşitme Engelli Futbol Takımı’nın forma ve krampon ihtiyacını karşıladıklarını belirterek, şunları söyledi: “Otizmli torunumdan dolayı, sosyal sorumluluk projeleri benim için çok önemli. Bu insanlarımızın üzerinde durulması lazım. İşverenler, iş insanları, belediyelerin dezavantajlı insanlara destek olunması gerekiyor. Biz de elimizden geleni yapıyoruz.”