Sağlığımız risk altında: Binlerce kimyasal tespit edildi

Sağlığımız risk altında: Binlerce kimyasal tespit edildi

Kaynak:AFP

Zürih merkezli bir vakıfın yaptığı araştırmada, insan vücudunda 3 bin 600 gıda ambalajı kimyasalı bulundu.

AMİDA HABER - Bilim insanları, gıda ambalajı veya gıda hazırlığı sürecinde kullanılan 3 bin 600'den fazla kimyasalın insan vücudunda tespit edildiğini, bunların bazılarının sağlık açısından tehlikeli olduğunu, diğerleri hakkında ise çok az bilgi bulunduğunu açıkladı.

gida-2.jpg

Zürih merkezli Gıda Ambalajı Forumu Vakfı'ndan Dr. Birgit Geueke, bu kimyasallardan yaklaşık 100 tanesinin insan sağlığı için "yüksek risk" oluşturduğunu belirtti. Bilinen zararlı kimyasallar arasında PFAS ve bisfenol A bulunuyor; her iki kimyasal da yasaklanma sürecinde.

gida-4.jpg

Gıda ambalajında kullanılan bazı kimyasalların insan vücuduna gıdayla birlikte nasıl geçtiği konusunda daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulduğunu vurgulayan Geueke, bu kimyasalların ambalajdan yiyeceğe geçebildiğini, ayrıca üretim süreçlerinden de kaynaklanabileceğini ifade etti.

Daha önce 14 bin gıda temaslı kimyasal (FCC) kaydeden araştırmacılar, biyomonitoring veritabanlarında yaptıkları incelemeler sonucunda 3 bin 601 kimyasalın insan vücudunda tespit edildiğini buldu.

gida-manset-1.jpg

Geueke, bu kimyasalların sadece gıda ambalajından geçmediğini, farklı maruziyet kaynaklarının da mümkün olabileceğini dile getirdi.

Geueke, bu kimyasalların sağlık üzerindeki etkilerinin hala belirsiz olduğunu, özellikle plastik üretimi yan ürünleri olan oligomerler hakkında çok az kanıt bulunduğunu ifade etti.

Benzer Haberler
HABERE YORUM KAT
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.