Pazarda satılan 11 ürün zehirli çıktı

AMİDA HABER - Gıda güvenliği, sahte ürünler, taklit gıdalar ve zararlı kimyasallar nedeniyle son yıllarda sıkça tartışılıyor. Greenpeace’in İstanbul’da 155 sebze ve meyve örneği üzerinde yaptığı analiz, ciddi sağlık riskleri taşıyan kimyasal kalıntıları gözler önüne serdi. Örneklerin %61’inde birden fazla pestisit, %43’ünde ise PFAS kalıntısı tespit edildi.

Beş büyük zincir market ve semt pazarlarından toplanan 155 örneğin sonuçları şöyle:

%61’inde çoklu pestisit kalıntısı bulundu.

%43’ünde PFAS maddelerine rastlandı.

%31,6’sı Türk Gıda Kodeksi’ne uygun değildi.

50 üründe ruhsatsız pestisit kullanıldı.

Salamura yaprak, sivri biber, ıspanak ve armutta yasaklı veya limit üstü pestisit kullanımı öne çıktı.

Dr. Bülent Şık’ın raporuna göre, pestisitler çocukların bağışıklık, sinir ve hormonal sistemlerini olumsuz etkiliyor. Gelişim çağındaki maruziyet, beyin gelişimi sorunları ve ciddi sağlık riskleri doğurabilir. PFAS ise kanser, tiroit, karaciğer hasarı ve doğurganlık sorunlarıyla ilişkilendiriliyor.

Pestisit ve PFAS kalıntısı en fazla şu ürünlerde bulundu:

Salamura yaprak (%80)

Yeşil sivri biber (%70)

Ispanak (%67)

Kıvırcık marul, armut, üzüm (%40)

Golden/Starking elma (%30)

Dolmalık biber, patlıcan (%20)

Domates (%13)

Portakal (%10)

Hıyar (%7)

Bu ürünlerdeki kalıntılar, yasal sınırları aşan miktar ve içeriklere sahip.